冯定远:替抗可选择酸化剂、酶制剂等产品,组合使用比单一添加效果更好

2020-04-01 15:00:15  来源: 《农财宝典》新牧网   作者: 王文强

随着今年7月农业农村部194号文件即将落地,标志着无抗时代终于到来,饲料生产企业也将停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的 ...

随着今年7月农业农村部194号文件即将落地,标志着无抗时代终于到来,饲料生产企业也将停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料,饲企与养殖场该如何应对?2020年3月31日,在南方农村报社主办、农村宝典新牧网承办的2020首届中国畜牧业替抗T20峰会直播上,江苏奥迈生物科技有限公司特邀华南农业大学冯定远教授做客直播间给行业讲解禁抗后的日粮配制与替抗选择。
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(点击链接观看直播回顾:https://wx.vzan.com/live/LiveIntroduce-1848779057?ver=637212866951339506&shareuid=116511068&from=groupmessage

无抗日粮配制要从技术要点考虑

很多人对于抗生素并不陌生,作为饲料添加剂,其主要用于促生长作用,提高动物生产性能,同时抑菌抗病作用,提高动物成活率。随着农业农村部194号文件落地,无抗日粮的配制与养殖成为业内最关注的话题。

冯定远在直播间专门谈到,“无抗日粮与无抗养殖是两个概念,目前来讲抗生素即将不允许在饲料里使用,但并没有说在养殖环节不能使用,从无抗日粮到无抗养殖会是一个漫长的过程。

回归到无抗日粮的配制问题上,针对目前无抗日粮的推广应用难度较大,冯定远建议:无抗日粮配制的基础必须要构建新的饲料营养消化技术、动物营养需要参数和效果评价体系。从实际操作角度,可以从营养标准的调整、抑菌及免疫调节性添加剂使用等十个方面的技术要点考虑。(具体十大技术要点可观看直播回顾详细了解)

比如,“由于无抗生素,微生物增加,需要消耗营养,同时肠道的屏障影响营养吸收,增加肠道微生物的营养需要,特别是能量营养,一般是配方提高日粮能量大约3—5%,使用益生菌时尤其需要。”

再例如,“考虑肠道微生物能够利用非必须氨基酸,甚至非蛋白氮合成氨基酸和蛋白,保持或者适当降低日粮蛋白水平1—2%(不是百分点),特别是与原来日粮蛋白质量较差(非必须、非限制氨基酸比例高)的基础上的调整。”冯定远建议到。

抗生素减停带来持续挑战

从禁抗倒计时算,还有整整三月即将迎来禁抗。就抗生素减停的利弊来看,在“2019家禽营养与饲料调查报告”市场调查,收录全球351名受访者的反馈意见:家禽生产者普遍认为,抗生素减停是最大挑战,在减停抗生素带来的健康问题中发现,停用抗生素,球虫病(53%)、坏死性肠炎(53%)和大肠杆菌病(35%)等疾病的发生率增加。

“在替代和补充促生长类抗生素产品中,有机酸、益生菌和酶制剂被列为最受欢迎与最有效的三种替代品,也是最为被业内认可。当然还有益生元、植物提取物(包括精油)也有相当被重视。”冯定远同时讲到,关于抗生素的替代品并不是这么简单,还有许多同样有效的产品与技术,关键是日粮配制的条件,特别是营养基础。

替抗综合解决方案应考虑

冯定远介绍到,目前无抗日粮的相应产品有直接性产品(替代抗菌抑菌功能),还有间接性产品(替代促生长功能)。直接性产品有酸化剂、益生菌、抑菌或杀菌作用酶制剂、抑菌或杀菌作用植物提取物(如单宁酸、精油)、抗菌肽、卵黄抗体、功能寡糖和多糖。间接性产品譬如促生长作用酶制剂、霉菌毒素脱毒剂、营养性小肽、特别的氨基酸、有机微量元素、促生长作用植物提取物(如植物甾醇)及其他促生长性添加剂。考虑其有效性、稳定性和针对性,目前酸化剂、益生菌、酶制剂、植物提取物等是较好的选择。

以目前业内最为关注的酸化剂而言。冯定远介绍到,酸化剂的作用多样,在改善胃肠道微生态环境,抗菌抑菌、降低日粮和胃内pH值、提高采食量等方面效果明显。无机酸抗菌机制和有机酸相比,解离度相对较大,在复合酸化剂配伍中对降低消化道pH效果非常显著。酸化剂影响细菌对营养物质的吸收,与细菌代谢过程中酶的活性,但不是所有的酸化剂都有同样的效果,无机酸酸性强,释放快,影响适口性,抑制胃酸分泌,合适的有机酸、无机酸和有机酸盐合理搭配有较好的表现。

另外,冯定远特别提到,在无抗生素情况下,免疫抑制将更加突显危害的风险,所有这些不是使用抗生素或者抗生素替代品能解决的,当霉菌毒素风险较高时,选择合适的霉菌毒素脱毒剂产品是当前比较好的解决办法。

在替抗方案的选择方面,冯定远还特别提到,没有单独一种产品或者一项措施可以完全替代抗生素在养殖中的作用,抗生素替代物种类很多,各有各的道理,组合使用比单一添加效果更好。饲料中抗生素替代综合解决方案应考虑(1)可评估,可检测;(2)具有促生长和抗菌的双重功能;(3)使用成本不能太高。有了更高饲料原料质量和养殖管理环节的配合才是无抗日粮成功的保证。

问答交流环节:

问题一:关于三元母猪留种用在当前特别时期,猪场在日粮搭配上,有哪些事项是需要特别注意的?

冯定远:站在营养角度来讲,三元杂母猪最大一个问题在于怀孕期易长胖,从而导致产仔数降低,泌乳时乳量不够,断奶后重新发情时间被拉长,所以从配方技术的角度来看,三元杂母猪,尤其对怀孕母猪特别要控制好其采食量及增重的同时,还有摄入一定的能量,同时注意补充一些维生素。

问题二:目前猪场主流的日粮模式有猪场玉米和豆粕型的日粮模式,还有以大麦小麦和膨化大豆型的另外一种模式,对于这两种模式,在酸化剂配制上有什么需要区别的?

冯定远:像小麦型日粮有个特点比较粘度高,容易出现一些病原微生物。针对疫病风险,建议小麦型日粮酸化剂可多配制些,玉米和豆粕型日粮可少用些。

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